本社前の庭で展示を開始したピザ窯の火入れをしました。

火入れの工程は３日間あり、この日は３日目、最後の工程です。赤く焼けた炭を沢山入れて、窯の温度を上げていきます。

 

最後にピザを試しに焼いて、試食しました。

サックサクに香ばしく焼けたピザ。ピザ窯で炭焼きしたピザは食感も香ばしさも一味ちがいます。

 

ピザ窯が庭にある暮らしがしたいという方、ぜひご見学にいらしてください。

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